Французское печенье к чаю «Пети-Бёр» С.Сиу и К° [начало XX в.]

Две жестяные упаковки одинакового размера от французского печенья к чаю «Пети-Бёр» С.Сиу и К°. На крышке первой коробки изображено здание фабрики С.Сиу и К°, которое, хоть и в надстроенном виде, сохранилось по адресу Ленинградский проспект 15с1 и сегодня здесь находится бизнес-центр «Большевик» .

В прейскуранте фабрики на январь 1900 года есть стоимость и вид этого печенья .

Вероятно, этот вид печенья фабрика С.Сиу и К° производила по лицензии. Затяжное печенье Petit-Beurre (пти-бёр, от французских слов petit - маленькое и beurre - сливочное масло) впервые изготовлено в 1886 году французской компанией Lefèvre-Utile (сокращенно LU) из города Нант. На печенье С.Сиу и К° , как и на оригинальном печенье Lefèvre-Utile , четыре угла символизируют времена года, 52 зубчика по сторонам символизируют количество недель в году, а 24 отверстия на поверхности - количество часов в сутках. Кстати, печенье Petit Beurre можно и сегодня купить в России, но производят его совсем другие компании. На одном из известных маркетплейсов этот сорт представлен 10 производителями. Маловероятно, что при этом сохранена рецептура 1886 года. Внешний вид не сильно изменился, но по количеству зубчиков и отверстий оригиналу, как правило, не соответствует.