Щипчики для монпансье Товарищества А.И. Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
Щипчики для монпансье Товарищества А.И. Абрикосова Сыновей
Аудиоверсия, рассказывает Светлана Асиновская
«Генерал .. был необыкновенный лакомка: в кармане у него, например, всегда можно было найти коробку с monpancier, и он даже в бою время от времени вынимает ее и съедает два-три леденца». (Тхоржевский К.В. Под Карсом)
«Дело в том, что в китайской шкатулке хранятся наиценнейшие бабушкины ценности, в том числе и леденцы, которые в магазине назывались монпансье, а у нас попроще - лампасье или лампасейки». (Астафьев В.П. Последний поклон)
«Ели девки монпасье. Подавились, да не все». (Струминский В.Я. Частушки Оренбургского края)
«Ты Олеша, Олексей, Купи коробку монпасей, Баночку вареньица - Не бойся разореньица». (Частушка)
Можно ли представить, что кто-то не пробовал или хотя бы не слышал о монпансье? А вот о назначении изящной вещицы, представленной на нашей выставке, едва ли можно быстро догадаться без пояснительной таблички. Хотя когда-то такие щипчики вкладывал в жестяные коробочки с леденцами не только Абрикосов, но и Эйнем и другие производители. Например, в нашей коллекции есть щипчики для монпансье торгового дома И.Д.Иванова Сыновья , отличающиеся исполнением: не «вилочкой», а «ложечкой».
Помимо заботы о покупателе, чтобы тот, лакомясь, не испачкал руки, это был еще один способ прорекламировать свою торговую марку.
И несколько слов о самом монпансье. Казалось бы, леденцы с таким названием должны быть родом из Франции, но там подобные мелкие конфеты называются берленго (фр. berlingot), так что у «француза» скорее всего русские корни.
Наиболее популярная версия приводится в Кулинарном словаре В.В. Похлебкина:
«монпансье (фр. Montpensier). Мелкие разноцветные леденцы (красные, зеленые, желтые, фиолетовые), обладающие выраженным ароматом (в прошлом из-за примеси пряностей, ныне - соответствующих эссенций: грушевой, малиновой, вишневой, лимонной). Французское название этого типа леденцов принято было в России для отличия от русского крупного крашеного фигурного леденца ("петушок" на палочке) и леденцовых конфет - прямоугольной или цилиндрической формы (прозрачные, барбарис, театральные, мятные). Название происходит от личного имени герцогини Монпансье, известной по романам Дюма как Гранд Мадемуазель. Поскольку термин "монпансье" прочно удержался в России за мелкими леденцами, то совершенно бессмысленно употреблять появившееся в последние годы торговое название - "монпансье леденцовое". Монпансье уже значит - мелкий леденец, продаваемый в прочной фабричной герметичной упаковке».
«Дело в том, что в китайской шкатулке хранятся наиценнейшие бабушкины ценности, в том числе и леденцы, которые в магазине назывались монпансье, а у нас попроще - лампасье или лампасейки». (Астафьев В.П. Последний поклон)
«Ели девки монпасье. Подавились, да не все». (Струминский В.Я. Частушки Оренбургского края)
«Ты Олеша, Олексей, Купи коробку монпасей, Баночку вареньица - Не бойся разореньица». (Частушка)
Можно ли представить, что кто-то не пробовал или хотя бы не слышал о монпансье? А вот о назначении изящной вещицы, представленной на нашей выставке, едва ли можно быстро догадаться без пояснительной таблички. Хотя когда-то такие щипчики вкладывал в жестяные коробочки с леденцами не только Абрикосов, но и Эйнем и другие производители. Например, в нашей коллекции есть щипчики для монпансье торгового дома И.Д.Иванова Сыновья , отличающиеся исполнением: не «вилочкой», а «ложечкой».
Помимо заботы о покупателе, чтобы тот, лакомясь, не испачкал руки, это был еще один способ прорекламировать свою торговую марку.
И несколько слов о самом монпансье. Казалось бы, леденцы с таким названием должны быть родом из Франции, но там подобные мелкие конфеты называются берленго (фр. berlingot), так что у «француза» скорее всего русские корни.
Наиболее популярная версия приводится в Кулинарном словаре В.В. Похлебкина:
«монпансье (фр. Montpensier). Мелкие разноцветные леденцы (красные, зеленые, желтые, фиолетовые), обладающие выраженным ароматом (в прошлом из-за примеси пряностей, ныне - соответствующих эссенций: грушевой, малиновой, вишневой, лимонной). Французское название этого типа леденцов принято было в России для отличия от русского крупного крашеного фигурного леденца ("петушок" на палочке) и леденцовых конфет - прямоугольной или цилиндрической формы (прозрачные, барбарис, театральные, мятные). Название происходит от личного имени герцогини Монпансье, известной по романам Дюма как Гранд Мадемуазель. Поскольку термин "монпансье" прочно удержался в России за мелкими леденцами, то совершенно бессмысленно употреблять появившееся в последние годы торговое название - "монпансье леденцовое". Монпансье уже значит - мелкий леденец, продаваемый в прочной фабричной герметичной упаковке».
И, конечно, нельзя не упомянуть Георгия Ландрина . Он ли был тем, кто изобрёл монпансье, или нет, доподлинно неизвестно, но его леденцы пользовались такой популярностью, что получили собственное название «ландринки».
Изготавливалось всенародно любимое лакомство из карамельной массы либо вручную, либо при помощи специальных машинок .
Изготавливалось всенародно любимое лакомство из карамельной массы либо вручную, либо при помощи специальных машинок .
Изготовление монпансье на старинной машинке (англ. яз)
Изготовление монпансье при помощи современной машинки
Другие экспонаты раздела «А.И.Абрикосова Сыновей»:
- Книга Дмитрия Абрикосова «Главные тайны семьи Абрикосовых» [2022]
- Открытки из серии "Древняя Москва" Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Щипчики для монпансье Товарищества А.И. Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Приглашение на вечер для служащих Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [1904]
- Календарь на 2024 год «Сладкая история России»
- Упаковка для конфет «Я помню чудное мгновенье» Династии А.И.Абрикосова Сыновей в Москве [2016]
- Кофейная ложечка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробочка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Открытое письмо А.И.Абрикосова Сыновей [9 октября 1876]
- Коробочка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Кофе Цейлонский №0 Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Печенье для Чая Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [конец XIX в.]
- Коробка «100-летие Отечественной войны 1812 года» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [1912]
- Либретто оперы «Спящая красавица» с рекламой Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробка «В память Трехсотлетия Дома Романовых» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [1913]
- Коробочка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Пастила» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [конец XIX в.]
- «Пастила боярская» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [конец XIX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Английские бисквиты» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробочка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Халва Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробочки для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Сундучок для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Баночка для варенья Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Издание Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей. Императрица Екатерина II. 1796-1896 [1896]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Бонбоньерка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [конец XIX в.]
- Коробочка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Открытое письмо «Золотая рыбка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Бонбоньерка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Графин Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробочка для сладостей Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Рекламная открытка «Платье» Товарщества А.И.Абрикосова Сыновей [24.12.1913]
- Коробка «Соломка» Фабрично-Торгового Товарищества «А.И.Абрикосова Сыновей» [конец XIX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Игра «Кольцеброс» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробка «Халва» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробка «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Почтовая карточка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Открытое письмо А.И.Абрикосова Сыновей «Верещагин В.В. Маршал Даву в Чудовом монастыре» [начало XX в.]
- Миниатюрная бонбоньерка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Бонбоньерка-копилка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Открытка «Константинов. Старина Москвы. Тронная в Тереме Царя Алексея Михайловича XVII ст.» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Бонбоньерка Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Коробка «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Рекламная открытка «Высокие сапоги» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Рекламная открытка «Древняя Москва. Лебединый государев двор» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Рекламная открытка «Гесс. Сражение при Тарутине» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Рекламная открытка «В.В. Верещагин. В Успенском соборе» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Рекламная открытка «Во саду ли, в огороде...» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- Прейскурант Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [1894]
- Рекламная открытка «Вышивание ковра» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]
- «Соломка» Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей [начало XX в.]